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收到短信中的电子邮件链接并打开的具体步骤可能因不同的设备和操作系统而异。一般来说，可以按照以下步骤操作。
1、点击短信中的电子邮件链接。
2、系统会提示是否要打开电子邮件客户端（如QQ邮箱、网易邮箱等）。
3、选择“是”或“打开”，进入邮件客户端。
4、在邮件客户端中找到对应的邮件，点击打开。
至于如何查看包含视频的电子邮件，如果电子邮件里有视频文件，一般可以直接点击播放；如果是链接到某个视频平台，直接点击链接即可打开视频。
如果设备或操作系统有特殊需求，建议查看相应设备的用户手册或者在线查找具体教程，请注意在处理任何链接时都要保持警惕，确保链接的安全性，避免潜在的风险。